ВВЕДЕНИЕ  3

1.   РАЗВИТЕИЕ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМТСВА И ТУРИЗМА   5

1.1.Индустрия туризма и индустрия гостеприимства                             5

1.2.Факторы развития индустрии гостеприимства                                 10

1.3.Развитие индустрии гостеприимства                                                 17

2.   ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА   23

2.1. Применение немецкого опыта агротуризма в Ярославской области      23

2.2. Американский опыт сохранения объектов наследия для туристических целей  28

2.3. Зарубежный опыт развития государственно-частных партнерств в индустрии туризма и гостеприимства  37

ЗАКЛЮЧЕНИЕ  40

Список литературы   42