I.                               Теоретическая часть  2

1.1.       Сырье  3

1.2.       Производство  10

1.3.       Характеристика ассортимента  10

1.4.       Упаковка, маркировка, транспортировка, хранение  13

1.5.       Приемка товаров  18

1.6.       Организация рабочего места продавца  19

1.7.       Правила продажи товаров  20

1.8.       Подготовка товара к продаже  21

1.9.       Размещение и выкладка товаров в торговом зале  21

II.                             Практическая часть  22

2.1.       Отчетность материально-ответственных лиц  23

2.2.       Оформление кассовых документов  28

III.                               Заключительная часть  32

3.1. Библиография  33

3.2. Рецензия  34