ВВЕДЕНИЕ. 3

1. УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ.. 5

1.1. Содержание материально-технического процесса в магазине, и его значение в торгово-технологическом процессе предприятия. 5

1.2. Организация и технология розничной продажи товаров. 10

2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ   12

2.1. Организационно – правовая характеристика магазина розничной торговли ООО «Фортуна». 12

2.2. Анализ материально-технической базы предприятия. 16

2.3. Расчет торгового потенциала магазина. 20

3. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МАГАЗИНА ООО «ФОРТУНА». 26

3.1. Технологическая планировка его помещений. 26

3.2. Требования и принципы торгово-технологического процесса, схемы торгово-технологического процесса в магазине. 29

3.3. Оптимальность использования площадей и числа узлов в торговом зале предприятия  35

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 40

Список литературы.. 44

Приложения  46